Ene
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Aguacates rellenos de salmón
Elaboración:
Se cortan los aguacates por la mitad y los vaciamos con una cuchara y lo picamos. Picamos el salmón y lo ponemos en el mismo recipiente que el aguacate.
Añadimos la mayonesa y lo revolvemos todo hasta que quede una pasta más o menos homogénea. Rellenamos con esta mezcla las mitades se los aguacates. Los calocamos en una fuente y los decoramos con escarola y un poco de salmón ahumado cortado en trocitos.
Ingredientes:
- 4 aguacates
- 8 lonchas de salmón ahumado
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1/2 escarola
- Escrito por ana
