Preparación
Pela los aguacates y córtalos a lo largo. Colócalos en forma de abanico y rocÃa con zumo de
limón. Limpia los champiñones, corta en filetes y rocÃa también de limón.
Quita la piel al pollo, deshuesa y corta a trocitos.Â
Lava las cebolletas, y corta en rodajas finas.
Mezcla bien el yogur, la crema fresca, las rodajitas de cebolleta y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta blanca, mezcla el pollo con la salsa y pon todo con los aguacates. Adorna con daditos de tomate.
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 4 Cucharadas de zumo de limón
- 1 Docena de champiñones
- 400 g de carne de pollo cocida
- 8 Cebolletas
- 4 Cucharadas de yogur
- 4 Cucharadas de crema fresca
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca molida
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