Mar
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Bocadillo de pimiento y huevo cocido
Preparación
Se lava y seca el pimiento procediendo a trocearlo en tiras. Se eliminan las simientes, se le deja la piel y se pone a freÃr en la sartén donde antes hemos puesto el aceite a calentar. Se pone el huevo a cocer.
Cuando los pimientos están fritos sin quitarles la piel y el huevo cocido, se trocea este último en lonchas. Se abre el panecillo y se ponen los pimientos a lo largo, puesto que están cortados a tiras. Conviene que queden aceitados. Sobre el pimiento se distribuyen las rodajas de huevo y se cierra el bocadillo.
Ingredientes:
-Â 1 pimiento verde tipo italiano
- 1 huevo
- Aceite de oliva(suficiente para freÃr el pimiento)
- 1 panecillo para bocadillo
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