Arroz Oriental

Publicado por el 20 febrero 2006 en Pastas y arroces

Preparacion: 
Batir los huevos y hacer una tortilla plana. Cortarla a trocitos y reservarla. Calentar el resto del aceite en una sartén grande y rehogar sucesivamente la cebolleta, los brotes de soja y los guisantes ya cocidos; por último añadir el jamón, el pollo y la tortilla. Apartarlo del fuego y reservar. Cocer el arroz con abundante agua salada durante 15 minutos. Escurrirlo bien e incorporarlo a la sartén. Se rehoga todo junto, se salpimienta al gusto y se sirve.

Ingredientes  Arroz 200 grs  Huevo 2  Jamón 50 grs de York  Pollo 50 grs cocido o guisado  Cebolleta 1  Guisantes 50 grs  Brotes de soja 50 grs  Aceite de oliva 4 cucharadas 

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