Feb
20
Arroz Oriental
Preparacion:
Batir los huevos y hacer una tortilla plana. Cortarla a trocitos y reservarla. Calentar el resto del aceite en una sartén grande y rehogar sucesivamente la cebolleta, los brotes de soja y los guisantes ya cocidos; por último añadir el jamón, el pollo y la tortilla. Apartarlo del fuego y reservar. Cocer el arroz con abundante agua salada durante 15 minutos. Escurrirlo bien e incorporarlo a la sartén. Se rehoga todo junto, se salpimienta al gusto y se sirve.
Ingredientes Arroz 200 grs Huevo 2 Jamón 50 grs de York Pollo 50 grs cocido o guisado Cebolleta 1 Guisantes 50 grs Brotes de soja 50 grs Aceite de oliva 4 cucharadas
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