Archivo por meses: noviembre 2010

Turrón blando

Publicado por el 27 noviembre 2010 en NavidadPostres
¿Alguna vez has hecho turrón de jijona casero? Falta menos de un mes para las Navidades, y conviene ir reflexionando sobre los menús y los postres para las fiestas. El turrón evidentemente no va a faltar, pero…¿por qué no introducir una variación? Aquí te dejo la receta para que te encargues tú mism@ de elaborar el turrón blando!!

Conejo a la plancha en escabeche

Publicado por el 23 noviembre 2010 en Carnes
Como ya sabes, la carne del conejo es muy sana y nutritiva, y se le puede sacar partido a través de múltiples recetas y acompañamientos. En este caso, te presento la preparación de conejo en escabeche, que cuenta con un sabor muy fuerte y definido. Una forma diferente de cocinar conejo, que puedes servir acompañada de tomatitos, patatas, o arroz.

Panecillos de Nueces de California

Publicado por el 19 noviembre 2010 en FrutasPostres
¿Sabes cuántas recetas diferentes puedes hacer con nueces? Twiggy -la mascota de Nueces de California- te explicará en su página web que las nueces no son solo para tomar solas o en ensalada, sino que pueden participar en numerosos platos muy variados, como estos panecillos que te mostraré aquí. Pero además de ser un estupendo ingrediente culinario, también traen muchas ventajas para la salud. Así, tomar un puñado de nueces al día ayuda a disminuir el riesgo cardiovascular....

Pechugas de pollo a la sidra

Publicado por el 15 noviembre 2010 en AvesCarnes y guisos
La carne de pollo es básica en cualquier cocina, ya que resulta sana, nutritiva y barata. Además, se trata de un alimento que se puede preparar de mil formas diferentes y que gusta prácticamente a todo el mundo. En la receta de hoy te propongo matizar el sabor del pollo con el de la sidra. Sírvelo acompañado de patatas paja. ¡Delicioso!

Tomates rebozados

Publicado por el 12 noviembre 2010 en Ensaladas y verduras
La receta de tomates rebozados te permite hacer un entrante vegetal muy ligero y simple. Cocinando de una manera diferente los básicos tomates, se pueden convertir en los protagonistas de su propio plato.

Crema de coliflor

Publicado por el 8 noviembre 2010 en Sopas y cremas
Hoy te propongo una receta muy sana, baja en calorías  e ideal para cuando comienza a hacer frío (cuando nada apetece más que una cremita calentita). ¿Sabes cómo preparar la crema de coliflor?

Galletas de almendras

Publicado por el 4 noviembre 2010 en Postres
La repostería casera resulta mucho más sana que la industrial y puedes darle a las galletas el toque que desees. ¡Si tienes niños, podéis cocinar juntos y preparar las formas más divertidas y originales! Aquí te dejo una deliciosa receta de galletas de almendras: