Archivo por meses: febrero 2008

Bizcocho de yogur tradicional

Publicado por el 28 febrero 2008 en Bizcochos
  Preparación: En un bol se baten los huevos y se mezclan con el yogur y el aceite Cuando la mezcla sea uniforme se le añade la harina tamizada y el azúcar y se mezcla nuevamente hasta quedar una masa homogénea Se unta el molde con un poco de mantequilla y se espolvorea con un poco de harina. A continuación se le incorpora la masa preparada y se pone al horno previamente calentado Se hornea al bizcocho a 180º hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada Para saber...

Pita de ternera con queso de cabra

Publicado por el 23 febrero 2008 en Comida rápidaRecetas Rápidas
Preparación: Picar fino la cebolla, el pimiento y el chile y ponerlos a pochar en una sartén a fuego medio con poquito aceite. Cuando esté todo bien pochado, añadir la carne picada a la sartén y remover para que al freírse la carne no se quede apelmazada. Añadir la Chawarma ( o pimienta negra). Mientras se hace la carne, partir el tomate en daditos pequeños y reservar. Abrir los panes de pita por la mitad, sin llegar a separar las dos mitades, intentando conseguir algo...

Mero con verduras

Publicado por el 18 febrero 2008 en Pescados
Elaboración: Se pone al fuego una sartén antiadherente, la aceitamos ligeramente y colocamos encima las rodajas de mero. Pasamos el pescado por ambos lados a fuego lento y lo rociamos con limón unos minutos antes de que termine de hacerse. Servimos con unas verduras salteadas: tiras de puerro, zanahoria, bastoncitos de calabacín y setas troceadas en láminas. Las salteamos todas a la vez en una sartén caliente, con unas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal,...

Tarta de chocolate y galleta para San Valentín

Publicado por el 14 febrero 2008 en Tartas
Preparación: Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita. En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua. En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac. Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla...

Menú de San Valentín con recetas fáciles de hacer

Publicado por el 13 febrero 2008 en Recetas Rápidas
Mañana ya es San Valentín, y hay que empezar a ponerse las pilas con el menú de la cenita, porque no sólo a los hombres, como se dice, si no a todo el mundo, se le puede conquistar por el estómago. En areacocina te proponemos una serie de recetas fáciles de hacer para que puedas quedar bien con tu pareja aunque no seas un “cocinitas”. Pinchando en los nombres de los platos podrás acceder a su receta.

Canelones con setas

Publicado por el 8 febrero 2008 en Pastas y arroces
Elaboración : Preparación de la pasta: Mezclar la harina, los huevos, el aceite y la sal. Trabajarlo con las manos, hasta que quede una masa lisa. Dejarlo reposar. Estirar la pasta muy fina con la máquina o un rodillo y cortarla en rectángulos. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Retirarla y pasarla a un bol con agua fría. Picar la cebolla y el bacon. Limpiar y trocear las setas y las coles de Bruselas. Reservar 50 g de setas para la salsa. Rehogar...