15 restaurantes japoneses, que no puedes perderte

Publicado por el 12 mayo 2009 en restaurantes

restaurantes japoneses

La cocina japonesa es una alternativa saludable para disfrutar de la comida. Sus platos se componen básicamente de arroz, pescado, algas, verduras y derivados de la soja; y sus menús son equilibrados y bajos en grasas.

Uno de sus platos más populares es el sushi, su ingrediente principal el arroz aliñado con vinagre y guarnecido de pescado, marisco, verduras crudas o hervidas, fritas o marinadas. Pero la gastronomía japonesa es más que eso.

Aquí tienes una selección de los mejores restaurantes especializados en la cocina japonesa:

Y&R Sushi Creativo

  • En el restaurante Sushi Creativo podrás probar desde los platos japoneses más clásicos hasta los más innovadores: las recetas preparadas a la plancha, los sushis elaborados con los mejores ingredientes, las tempuras ligeras, los típicos helados japoneses, etc.
  • Está en la calle Doctor Fleming, 25, Sarriá – Sant Gervasi (Barcelona).

Restaurante Dayu-Sakura

  • Ofrece los mejores platos de la cocina tradicional japonesa, como el sushi, tempura, sashimi, cocina al vapor, etc.
  • Tiene un menú de degustación a un precio muy económico.
  • Está en Tarragona, en Ramón y Cajal, número 51.

Restaurante Sukothay

  • Está en Madrid.
  • Ofrece platos japoneses y tailandeses en un entorno elegante y selecto.
  • Tiene una carta exquisita, especializada en la gastronimía tailandesa y japonesa.
  • Además cuenta con una amplia variedad de vinos, cafés y tés.

Donzoko

  • Ubicado en el barrio de Las Letras en la calle Echegaray número 3, es un clásico de la capital. Abierto desde 1974 ofrece sushis, sashimis y tempuras (langostinos y verduras rebozadas) de gran calidad.
  • El local está decorado como una típica casa japonesa, con madera en las paredes, suelos negros, adornos florales sobre columnas y pinturas de personajes y paisajes nipones.

Kibuka Goya

  • En la Calle Goya, número 9, en Gracia (Barcelona) puedes disfrutar de la cocina japonesa pero adaptada al paladar occidental.
  • Podrás degustar sushi recién hecho en un ambiente cálido.

Yataki Sushi

  • El restaurante Yataki Sushi Bar de Chamberí, Madrid, ubicado en la calle Antonio Pérez número 26, ofrece sushi creativo y tapas asiáticas con toques caribeños.
  • Podrás probar auténticas delicias del sushi: uni (erizo), sake (salmón fresco), tako (pulpo) y toro (lomo de atún). Así como las recetas más innovadoras: sogeage (rollitos de salmón tempurizados rellenos de naranja con salsa ponzu), ceviche de vieiras y el atún abrazado (atún cubierto de pimienta, con confit de piña y mayonesa de curry). Y de postre Yataki te propone helado frito, Banana Tempura (banana rebozada con bola de helado), entre otras posibilidades.

Restaurante Parco

  • Está en Eixample Derecha, Barcelona.
  • Ofrece platos japoneses con toque mediterráneo.
  • Podrás degustar el sushi o sashimi, entre otros platos tradicionales.
  • Cuenta con un comedor de disñeo muy agradable.

Restaurante Tastem

  • Está en Valencia, en Ernerto Ferrer, número 14.
  • Ofrece auténticos platos japoneses, respetándo al máximo la verdadera cocina japonesa.
  • Cuenta con un ambiente elegante y de diseño.

Kabuki Wellington

  • El restaurante Kabuki Wellington ubicado en Madrid, en Barrio de Salamanca  en la calle Velázquez, número 6.
  • Ofrece lo mejor de la cocina nipona con toques mediterráneos, como las sardinas en salazón o el sashimi de moluscos.

Siratori

  • Está en Madrid en la  Avenida de la Castellana, en el número 36-38.
  • Se trata de cocina japonesa de alta calidad que ofrece distintos servicios por especialidades: el Teppan-Yakil, grill, el Shabu-Shabu y la barra del Sushi.

Tsunami

  • El restaurante Tsunami ofrece una amplia variedad de especialidades japonesas donde destaca el sushi y el sashimi. La especialidad de la casa es el crunchy maki.
  • Puedes disfrutar de sus platos en la barra o en el comedor.
  • Está en Madrid, en Chamberí en la calle Caracas número 10.

Ikibana

  • El restaurante Ikibana ofrece recetas japonesas y brasileñas con toques mediterráneos, una apuesta innovadora que crea un estilo único partiendo de la comida clásica nipona, dando lugar al Sashimi no moriawase, la hamburguesa de raza Wagyu (Kobe), etc.
  • Está en el barrio Gótico de Barcelona, en Passeig Picasso 32.

Restaurante Ken

  • Está considerado uno de los mejores restaurantes de cocina japonesa de Barcelona.
  • Ofrece una gran variedad de platos.
  • Su especialidad es la cocina a la plancha.
  • Tiene también servicio de comidas para llevar por encargo.
  • Está en Sarriá, Sante Gervasi (Barcelona)

Shunka

  • Se caracteriza por sus exquisita cocina japonesa, con especialidades como el sushi, shunka maki ( los típicos rollitos con aguacate, salmón, etc), también recomendamos el tarta de atún, las almejas crudas, el surtido de pescados crudos servidos en una cesta de bambú.
  • Cuenta con cocina en directo donde es un verdadero placer ver a los cocinero realizar su platos, en un ambiente agradable, cálido y confortable podrás trasladarte a esta magnífica región oriental a través de su ricas propuestas.
  • Está en Barcelona en la calle Sagristans, número 5.

Ayala Japón

  • Está en Madrid en la calle Ayala, número 67.
  • Podrás disfrutar de la cocina japonesa en un ambiente minimalista.
  • Entre sus especialidades destacan la sopa de miso, ensalada de atún, sushi variado, yakisoba, sashimi y sushi.

Enlace: restaurantes japoneses

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