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Mar 3

Macarrones con queso fresco y salmón

macarrones con salmon

Me encanta innovar en la cocina y hay ciertos alimentos que combinados tienen un sabor más intenso y especial. Es el caso del queso fresco y del salmón.

Al principio, antes de probar esta “mezcla” miraba con recelo las cartas de los restaurantes donde la siven, de muy diversas formas…sin atreverme…hasta que hace ya unos añitos (más que menos) me decidí y desde entonces se ha convertido en un imprescindible en mi dieta.

Montaditos, ensaladas, bocadillos…y mi última invención que aquí os voy a presentar; salmón y queso fresco con macarrones!

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Feb 25

Piña rellena de pavo y queso

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Hoy te traigo un primer plato que es a la vez, fresco, colorido y fácil de hacer. Ya verás como te convence esta piña rellena de pavo y queso fresco!

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Feb 18

Cuscús salteado con verduritas y frutos secos

cuscus con verduras

Muchos ya sabreis que soy una firme defensora del cuscús y como ya hace tiempo que no os traigo una receta nueva hay os presento una sabrosa ensalada de cuscús, verduritas y frutos secos. es rápida de hacer y muy rica además de polifacética! Si la tomas caliente será perfecta para los días fríos y después de unas horas en la nevera será una comida perfecta para días calurosos! Read More »

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Feb 11

Conejo con ensalada templada de verduritas

conejo con verduras

El conejo es una de las carnes animales más sanas y por eso os presento un plato en el que es protagonista acompañado por un genial guarnición de ensalada templada de verduras.

Es un plato sencillo, bajo en calorías, apto para personas hipertensas, con gota o hiperuricémicas. Sin embargo su digestión es difícil así que no está recomendado para personas con problemas intestinales. Si no tienes problema en ese sentido no dudes en probar esta receta!

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Feb 4

Ensalada de aguacates y pomelos

ensalada de pomelo y aguacate

Para los que sigais este blog sabreis que me encanta el brecol así que en la nueva “receta sana” os propongo una ensalada fría de aguacate y pomelo que, además de riquísima (por experiencia os lo digo) es rica en antioxidantes y baja en grasa. Perfecta para cuidar la línea y la salood! ;)

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Ene 20

Arroz salteado con pollo al curry

Arroz al curry

Habeis probado alguna vez el curry? Aquí en España no es una de las especias más comunes pero lo cierto es que es una de las especias más consumidas del mundo. Yo lo probé en Edimburgo y aunque al principio me pareció fuerte y artificial me llegué a acostumbrar tanto que ahora se ha convertido para mí en un imprescindible!

He aquí una de las recetas con curry más cocinada a lo largo y ancho del planeta; arroz salteado con pollo al curry. Read More »

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Ene 7

Ensalada de quinoa y bonito; depura tu organismo tras la Navidad

Ensalada de quinoa y bonito

Diga lo que te diga dará igual, en Navidad te darás el atracón del año! Así que para depurar tu cuerpo y no engordar en exceso durante el último mes de 2009 he aquí este delicioso plato muy energético y poco calórico, perfecto como cena pero suficiente como comida… para que entre atracón y atracón te tomes un respiro bien sano!

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