15 restaurantes japoneses, que no puedes perderte

La cocina japonesa es una alternativa saludable para disfrutar de la comida. Sus platos se componen básicamente de arroz, pescado, algas, verduras y derivados de la soja; y sus menús son equilibrados y bajos en grasas.
Uno de sus platos más populares es el sushi, su ingrediente principal el arroz aliñado con vinagre y guarnecido de pescado, marisco, verduras crudas o hervidas, fritas o marinadas. Pero la gastronomÃa japonesa es más que eso.
Aquà tienes una selección de los mejores restaurantes especializados en la cocina japonesa: